Zucchini grün

- Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina -

g'sund:

• Mit nur wenigen Kalorien und einem Fettgehalt von unter 1 % gehören Zucchini zum Must-have für alle, die gerne gut essen und dabei schlank bleiben wollen
• sie enthält reichlich Kalium, das für verschiedene Stoffwechselprozesse Bedeutung hat
• dazu kommen Magnesium für starke Muskeln und Nerven sowie relativ viel Eisen
• wegen des niedrigen Kohlenhydratgehalts sind Zucchini auch für Diabetiker ein ausgesprochen gesunder Genuss und eignen sich perfekt für die Low-Carb-Küche

g'schmackig:

• nur wenige Gemüsesorten sind so vielseitig wie Zucchini
• sie schmecken roh, gedünstet, geschmort, gegrillt oder gebraten gleichermaßen gut
• machen als Beilage oder im Salat eine ebenso gute Figur wie in Aufläufen, Suppen und mit Fleisch oder als vegetarisch gefüllte Zucchini als Hauptgericht
• besonders gut vertragen sich Zucchini mit anderen mediterranen Gemüsesorten wie Tomaten, Paprikaschoten und Auberginen
• Tipp: probieren Sie gleich die klassische französische Ratatouille!