Maronen Pfannkuchen mit eatly

Zutaten (2Pers.)

  • 160 ml eatly Flüssigteig
  • 1 TL Zimt
  • 100g Frischkäse (oder vegane Alternative)
  • 1 EL Orangensaft
  • 1/2 Stange Vanille, davon das Mark
  • 1 Birne, in feinen Streifen
  • 2 Orangen, filetiert
  • 50g Maronen, fein gehackt


Zubereitung

1. eatly Teig mit dem Zimt verrühren und 80ml Teig in die Pfanne geben und sofort schwenken, so dass der Teig gleichmäßig und dünn den Pfannenboden bedeckt. eatly einseitig ca. 5 Minuten anbraten, nicht wenden!

2. Frischkäse, Orangensaft und Vanille vermischen.

3. Pfannkuchen mit der Hälfte Creme bestreichen und der jeweiligen Hälfte Birne, Orangenfilets und Maronen belegen.

4. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.

Guten Appetit!

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