Petersilie Krause

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- Petroselinum crispum var. crispum-   g'sund: Äußerlich angewendet lindert es gegen... mehr
Produktinformationen "Petersilie Krause"

- Petroselinum crispum var. crispum-

 g'sund:

  • Äußerlich angewendet lindert es gegen trockene Haut und gegen Schuppen
  • zu diesem Zweck wird ein Tee aus Petersilie gebrüht und auf die betroffene Stelle mit einem Aufguss behandelt
  • hat verdauungsfördernde Wirkung und beugt Blähungen sowie Verstopfungen vor
  • Apiol (ein ätherisches Öl in der Petersilie) in hoher Dosis kann bewirken, dass Muskeln im Unterleib angeregt werden und z.B. vorzeitige Wehen ausgelöst werden können.
  • ACHTUNG: daher Vorsicht vor zu hoher Verzehrung während der Schwangerschaft!

g'schmackig:

  • im Vergleich zur glatten Petersilie nicht so kräftig im Geschmack
  • geeignet für diverse Salate (z.B. Hirtensalat)
  • zum Verfeinern und Abschmecken vom Kräuterquark und Kräuterbutter
  • in Suppen, Fisch- und Fleischgerichte
  • passt ebenso zu vielen Kartoffelgerichten
  • Petersilie ist eines der 7 Kräuter der klassischen Frankfurter "Grünen Sauce"

 

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