Passionsfrucht

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Passionsfrucht Passiflora edulis g'sund: die süß-saure Frucht ist vitaminreich, die... mehr
Produktinformationen "Passionsfrucht"

Passionsfrucht

Passiflora edulis

g'sund:

  • die süß-saure Frucht ist vitaminreich, die Kerne dienen als Ballaststoffe und fördern die Verdauung
  • enthalten sind viele B-Vitamine wie Niacin, Riboflavin und Folsäure. Gehirn, Nerven und der Stoffwechsel profitieren von diesen Stoffen.
  • vieler ungesättigte Fettsäuren

g'schmackig:

  • Umgangssprachlich wird sie oft auch Maracuja genannt. Tatsächlich ist die Maracuja aber die Frucht der verwandten gelbschaligen Passiflora edulis f. flavicarpa
  • Unterschied: Die Maracuja-Früchte sind etwas säuerlicher, deshalb werden sie zur Saftherstellung verwendet, während Passionsfrüchte häufiger roh gegessen werden.
  • ist erst reif, wenn ihre Haut leicht verschrumpelt und fast braun ist. In diesem Stadium ist das Aroma der Passionsfrucht am besten.
  • einfach aufschneiden und frisch aus der Schale löffeln oder man löst das Innere mehrerer Früchte mit einem Löffel heraus und gibt es zu Joghurt, Fruchtsalat, Eis oder Pudding.
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