Avocado (Hass)

- Avocado -

Herkunft: Mexiko

Persea gratissima oder Persea americana

g'sund:

• die Avocado ist eine der fettreichsten Früchte der Welt. Sie enthält außer gesunden pflanzlichen Fetten eine große Menge an lebenswichtigen Vitaminen wie z.B. Vitamin A, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Biotin und Vitamin E.
• Avocados sind hervorragende Quellen für gesunde Fette.
• Avocados sind auch für Diabetiker zu empfehlen. Sie senken den Cholesterinspiegel im Blut und vermeiden Zuckerspitzen im Blut nach dem Verzehr von Mahlzeiten.
• besonders in einem (grünen) Smoothie entwickelt die Avocado wahre Superkräfte. Denn durch die Zugabe einer Avocado können viele Nährstoffe aus anderen Zutaten, besonders die fettlösölichen, leichter aufgenommen werden.
• Vitamin A, VItamin D, Vitamin E, Vitamin K. Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Lutein, Lycopin, Zeaxanthin und Calcium können zwischen 50 und 100 Prozent besser absorbiert werden, wenn die wertvollen Fette der Avocado beigefügt werden.

g'schmackig:

• cremiges Fruchtfleisch und delikat nussiger Buttergeschmack. Nur Roh verzehren! Beim Kochen werden Avocados unangenehm bitter.
• nur weiche Avocados verzehren. Wenn sich diese mit den Fingern leicht zerdrücken lassen schmecken sie am besten.
• halbierte Früchte lassen sich gut befüllen. 
• Tipp: Avocado klein schneiden und in Verbindung mit einem unserer köstlichen Salate anrichten. Ein leichtes Dressing hinzugeben.