Trüffelino Gold

Trüffelino Gold

Trüffelino ist eine exquisite Spezialität der Metzgerei Obermaier. Die raffinierte Verbindung der erlesenen Rohstoffe ist das Geheimnis von Trüffelino. Feine Kugeln einer ganz besonderen Salamispezialität aus Rindfleisch, Schweinefleisch und echten Sommertrüffeln. Sie werden mit geraspeltem Parmigiano Reggiano umhüllt. Sie wird vom Endverbraucher mit dem Messer direkt frisch am Tisch aufgeschnitten, kann aber auch mit einem Hobel hauchdünn über Nudeln, Kartoffeln oder Risotto gerieben werden. Genießen Sie diese mediterrane Spezialität!

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit) , Parmesan, Gewürze, Zuckerstoffe: Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Buchenholzrauch, Trüffel

MHD & Lagerung: Die Mindesthaltbarkeitsdauer ist im Stück 8 Tage ab Lieferung/Abholung bei sachgemäßer Lagerung. Bewahren Sie die Salami bitte im Kühlschrank in einem geeigneten Behältnis bei max. 4 Grad Celsius auf. Achtung: Gewichtsverlust durch Nachtrocknen.

Nährwerte pro 100g – Brennwert 1414 kJ / 342 kcal
Fett 31,7g davon gesättigte Fettsäuren 12,8g
Kohlenhydrate <0,5g davon Zucker <0,5g
Eiweiß 14,0g
Salz 2,8g