Topinambur

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Topinambur Helianthus tuberosus g'sund: galt als Delikatesse, bevor sie von der... mehr
Produktinformationen "Topinambur"

Topinambur

Helianthus tuberosus

g'sund:

  • galt als Delikatesse, bevor sie von der Kartoffel verdrängt wurde. 
  • ist kalorienarm, fettarm und liefert wertvolle Ballaststoffe, die unserer Gesundheit zu gute kommen.
  • liefert eine Palette an unterschiedlichen Nährstoffen, insbesondere Vitamine wie Vitamin C, B-Vitamine, Provitamin A und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Eisen
  • enthält keine Stärke, sondern den Ballaststoff Inulin. Da sich Inulin kaum auf den Blutzuckerspiegel auswirkt, ist Topinambur auch perfekt für Diabetiker geeignet

g'schmackig:

  • Der Geschmack von Topinambur ist mild nussig, angenehm süßlich und erinnert an Wasserkastanien, Pastinaken oder Artischocken.
  • Topinambur ist sehr vielseitig einsetzbar. Zubereitet als Gemüse wie eine Karotte entfaltet sich der besondere Geschmack. Aber auch als warme Topinambursuppe liefert die Knolle Kalium, Magnesium, Eisen und vieles mehr.
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