Schwarzer Rettich

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Schwarzer Rettich Raphanus sativus subsp. niger var. niger g'sund: das Wurzelgemüse... mehr
Produktinformationen "Schwarzer Rettich"

Schwarzer Rettich

Raphanus sativus subsp. niger var. niger

g'sund:

  • das Wurzelgemüse verdankt seine Schärfe drei reichlich enthaltenen Senfölen, die nachweislich eine heilsame Wirkung auf Leber, Galle und Verdauung haben
  • Rettich galt außerdem schon vor Jahrhunderten als wirksam bei Gicht, Rheuma und sogar Husten und Heiserkeit
  • der Schwarze Rettich beinhaltet folgende Wirkstoffe: Allysenföl, Vitamin C, Glukosinulate, Mineralstoffe (Magnesium und Selen), ätherisches Öl, Raphanol, Glukoraphain, Senfölglykosid, Mineralsalze (Kalzium), Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin A und Rhodanwasserstoffe.

g'schmackig:

  • der Schwarze Rettich wird meist geschält verarbeitet, da die Schale recht fest ist. Aufgrund der beißenden Schärfe und der festen Konsistenz des Fleischs wir er neben dem Verzehr als Rohkost auch als gedünstete Beilage zu Fleisch zubereitet. In einer Suppe, Sauce oder Remoulade verarbeitet, verleiht der schwarze Rettich dieser eine angenehme Würze.
  • ansonsten kann man den „Radi“ einfach so knabbern oder ihn in Scheiben beziehungsweise geraspelt mit Essig und Öl als Salat anmachen. Fein geraspelt unter Quark gerührt schmeckt er auch super auf Brot oder zu Pellkartoffeln
  • Tipp: Probieren Sie Rettich doch mal in Form von scharfen Rettichröllchen oder in einem raffinierten japanischen Nudelsalat!
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Mini-Schlangengurken Mini-Schlangengurken
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,80 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Cherrytomaten Cherrytomaten
Inhalt 0.25 Kilogramm (14,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
aus Bayern
TIPP!
Walnüsse Walnüsse
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,60 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
süß und saftig - leicht schälbar - kernlos
Navel Orange
Orange - Citrus × sinensis L. - Orange
Inhalt 1 Kilogramm
4,20 € *
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TIPP!
aus München !
Zwiebeln Zwiebeln
Inhalt 1 Kilogramm
2,10 € *
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böckgemacht
TIPP!
Mangold weiß Mangold weiß
Inhalt 0.25 Kilogramm (6,00 € * / 1 Kilogramm)
1,50 € *
böckgemacht
TIPP!
Feldsalat Feldsalat
Inhalt 0.15 Kilogramm (18,60 € * / 1 Kilogramm)
2,79 € *
aus unserem Glashaus!
böckgemacht
Eichblatt rot - Lactuca sativa var. crispa- Eichblatt rot
Inhalt 1 Stück
1,49 € *
böckgemacht
Bund Koriander Bund Koriander
Inhalt 1 Stück
1,20 € *
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Wochenknaller
Paprika rot Paprika rot
Inhalt 0.45 Kilogramm (6,04 € * / 1 Kilogramm)
2,72 € * 3,40 € *
böckgemacht
TIPP!
Chinakohl Chinakohl
Inhalt 1 Stück
2,00 € *
Strauchtomaten Strauchtomaten
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
böckgemacht
TIPP!
Pastinaken Pastinaken
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,80 € * / 1 Kilogramm)
1,90 € *
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Wochenknaller
böckgemacht
Rote Rüben - Beta vulgaris- Rote Rüben / Rote Bete
Inhalt 0.5 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
1,20 € * 1,50 € *
BIO
böckgemacht
Bundzwiebeln Lauchzwiebeln Bundzwiebeln Lauchzwiebeln
Inhalt 1 Stück
1,80 € *
ganz Zart und mild aus unserem Gewächshaus
böckgemacht
Kohlrabi Kohlrabi
Inhalt 1 Stück
1,40 € *
böckgemacht
Rotes Basilikum im Topf Rotes Basilikum im Topf
Inhalt 1 Topf
2,50 € *
böckgemacht
Knollensellerie - Apium graveolens Knollensellerie
Inhalt 1 Stück
1,50 € *
böckgemacht
Karotten Karotten
Inhalt 0.5 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
1,00 € *