Kresse - Gartenkresse

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Gartenkresse Lepidium sativum g'sund: enthält Vitamin C. Das Vitamin ist unter anderem... mehr
Produktinformationen "Kresse - Gartenkresse"

Gartenkresse

Lepidium sativum

g'sund:

  • enthält Vitamin C. Das Vitamin ist unter anderem am Aufbau von Bindegewebe und Knochen beteiligt.
  • Auch enthalten sind Vitamine der B-Gruppe, Kalium und Kalzium sowie Eisen. Kalzium ist zum Beispiel gut für die Knochen, während Eisen eine wichtige Rolle für die Blutbildung spielt.
  • Der scharfe und würzige Geschmack der Kresse geht auf Senfölglykoside zurück.

g'schmackig:

  • Junge frische Gartenkresse hat einen leicht scharfen, fast senfartigen Geschmack.
  • Sie eignet sich besonders gut als Zugabe zu Rohkost-Dipps oder Salaten, zu Eierspeisen oder kurzgebratenem Fleisch.
  • Die Kresse sollte nicht lange mitgekocht werden, da sonst der feine Geschmack verloren geht.
  • Im Kühlschrank ist die Kresse mehrere Tage haltbar.
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