Zuckerhut

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Zuckerhut   -    Cichorium intybus var. foliosum-    ist... mehr
Produktinformationen "Zuckerhut"

Zuckerhut  Cichorium intybus var. foliosum- 

 

ist eines der beliebtesten Herbst- und Wintergemüse. Er schmeckt zart und leicht bitter.

 Der Zuckerhut ist ein Zichoriengewächs. Sie alle stammen ursprünglich von der wilden Wegwarte ab, deren Wurzeln auch heute noch Bestandteil von Kaffee-Ersatz sind. 

 

 

g'sund:

  • enthält viele Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Kalzium, das krebsvorbeugende Provitamin A sowie die Vitamine B1, B2 und C
  • Zudem steckt "Inulin" in ihm. Dieser Bitter- und Ballaststoff scheint sich auf die Verdauung des Menschen positiv auszuwirken.

 

 

g'schmackig:

 

  • Der Zuckerhut-Salat ist eng mit der Endivie verwandt und genau wie diese, enthält er auch Bitterstoffe. Natürlich sind diese Bitterstoffe sehr gesund wie auch bei Radicchio und Chicorée die Ihr hier bestellen könnt.
  • Die zarten Blätter des Zuckerhutsalats schmecken zudem aromatisch und leicht nussig.

 

 

Probiert doch gleich mal einen Salat. Oder Ihr dünstet Ihn mit einem anderen Herbst Wintergemüse.

 

Probiert es doch gleich mal aus und lasst es Euch gut schmecken.

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