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- Artikel-Nr.: GB10182
- Beta vulgaris subsp. vulgaris - g'sund: Mangold gilt als besonders günstig bei... mehr
Produktinformationen "Mangold weiß"
- Beta vulgaris subsp. vulgaris -
g'sund:
- Mangold gilt als besonders günstig bei Nervosität und Unruhe
- auch gegen Darmträgheit setzte man ihn gerne und offenbar erfolgreich ein
- neben einem hohen Gehalt an Mineralstoffen (vor allem Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium) glänzt Mangold besonders mit reichlich Vitamin A und immerhin 38 mg Vitamin C pro 100 g
g'schmackig:
- Die einfachste und dabei sehr leckere Art, Mangold zuzubereiten, ist das Dünsten - und schon haben Sie eine köstliche Beilage zu Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiergerichten oder gekochtem Getreide!
- ansonsten können Sie Mangold generell wie Blattspinat verwenden
- die Blätter schmecken zum Beispiel pur oder mit Parmesankäse, gehackten Pinienkernen oder auf orientalische Art mit Rosinen aufgepeppt toll als Beilage zu Fisch, Fleisch und Geflügel oder Eiern
- außerdem eignen sich die großen, festen Blätter von Schnitt- bzw. Blattmangold ideal zum Füllen (z.B. für Kohlroulade)
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