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- Artikel-Nr.: GB10631
- Beta vulgaris-
auch als "Rote Bete" bekannt
g'sund:
- 100 g der Ringelbete enthalten 300 mg Kalium und 0,5 mg Vitamin C. Aber nicht nur das: Mit grade einmal 43 Kalorien und 7g Kohlenhydraten ist die Chioggia-Rübe auch recht kalorienarm und daher perfekt geeignet für figurbewusste Genießer.
- ebenfalls ausgestattet ist sie mit Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und großen Mengen an Eisen
- weiterhin Anthocyane, die krebsschützend wirken und Nitrat, das u.a. den Blutdruck senkt
g'schmackig:
- man kann sie als einfachen Dip auf einer Scheibe Brot genießen
- oder als herrliche, erfrischende kalte oder erwärmende heiße Suppe
- natürlich in Scheiben geschnitten oder geraspelt in sämtlichen Salaten
- Die Ringelbete mit Laub ist ein ausgezeichnetes Lagergemüse und hält abgedeckt monatelang. Wichtig hierbei ist eine trockene und kühle Aufbewahrung.
- Wie wäre es zum Beispiel mit einem Ringelbete-Carpaccio? Das eignet sich nicht nur hervorragend als Vorspeise, sondern macht auf dem Teller optisch einiges her
- Aber auch gegart, gekocht oder geröstet ist das Zuckerstangengemüse eine echte Delikatesse
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