Radieschen

- Raphanus sativus var. sativus -

g'sund:

• Die Pflanzen enthalten Senföl, das den herrlich scharfen Geschmack ausmacht
• dieses Senföl wirkt antibakteriell und kann so Magen-Darm-Verstimmungen entgegen wirken
• einige Untersuchungen weisen sogar daraufhin, dass die Senföle aus den Radieschen auch Krebserkrankungen vorbeugen können
• neben dem Senföl machen aber noch andere Inhaltsstoffe die Radieschen gesund, darunter die wichtigen Mineralstoffe Kalium, Calcium und Eisen und die Vitamine A, B1, B2 und C

g'schmackig:

• Radieschen sind gesund und ein idealer und kalorienarmer Snack
• man kann die scharfen Kugeln roh knabbern oder kurz in Scheiben schneiden (auch raspeln oder in Streifen schneiden), um damit ein Wurstbrot zu garnieren oder einem Salat eine scharfe Note zu geben
• Salz auf die Radieschen mildert den etwas scharfen Geschmack
• Tipp: besonders ausgefallen ist aber auch ein Radieschen-Smoothie mit Kresse! Probieren Sie es aus!