Produktnummer:
SW10047
Produktinformationen "Bundzwiebeln"
Bundzwiebeln
Allium fistulosum
auch Lauchzwiebel oder Frühlingszwiebel genannt
g'sund:
- enthält viele ätherische, schwefelhaltige Öle und andere Aromastoffe wie unter anderem das zu den Sekundären Pflanzenstoffen zählende Allicin, das im Mund und Verdauungstrakt entzündungshemmend und keimtötend wirkt
- sie gilt außerdem als appetitanregend und verdauungsfördernd
- als harntreibend, blutzucker- und cholesterinsenkend sowie antioxidativ (zellschützend)
- natürlich enthalten Frühlingszwiebeln kaum Kalorien und fast kein Fett
g'schmackig:
- es gibt fast nichts Herzhaftes, worin die Frühlingszwiebel nicht schmeckt
- sie können sowohl den weißen als auch den grünen Teil der Frühlingszwiebel verwenden (beides eignet sich hervorragend als Rohkost)
- Haupteinsatzgebiet für die Frühlingszwiebel sind neben Salaten und Kräuterquark auch Eierspeisen, Gemüsegerichte, Dips, Saucen, Suppen und Pilzgerichte
- ihren ganz großen Auftritt haben die kleinen Lauchzwiebeln aber vor allem in der schnellen frischen Asia-Küche (da sie nur dezent nach Zwiebel schmecken und schön knackig bleiben)