Bundzwiebeln

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- Allium fistulosum - auch Lauchzwiebel oder Frühlingszwiebel genannt g'sund: enthält... mehr
Produktinformationen "Bundzwiebeln"

- Allium fistulosum -

auch Lauchzwiebel oder Frühlingszwiebel genannt

g'sund:

  • enthält viele ätherische, schwefelhaltige Öle und andere Aromastoffe wie unter anderem das zu den Sekundären Pflanzenstoffen zählende Allicin, das im Mund und Verdauungstrakt entzündungshemmend und keimtötend wirkt
  • sie gilt außerdem als appetitanregend und verdauungsfördernd
  • als harntreibend, blutzucker- und cholesterinsenkend sowie antioxidativ (zellschützend).
  • natürlich enthalten Frühlingszwiebeln kaum Kalorien und fast kein Fett

g'schmackig:

  • es gibt fast nichts Herzhaftes, worin die Frühlingszwiebel nicht schmeckt
  • sie können sowohl den weißen als auch den grünen Teil der Frühlingszwiebel verwenden (beides eignet sich hervorragend als Rohkost)
  • Haupteinsatzgebiet für die Frühlingszwiebel sind neben Salaten und Kräuterquark auch Eierspeisen, Gemüsegerichte, Dips, Saucen, Suppen und Pilzgerichte
  • ihren ganz großen Auftritt haben die kleinen Lauchzwiebeln aber vor allem in der schnellen frischen Asia-Küche (da sie nur dezent nach Zwiebel schmecken und schön knackig bleiben)
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