Stangensellerie

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Einheit: 1 Stück

Produktnummer: GB10048

Produktinformationen "Stangensellerie"

Apium graveolens

g'sund:

aufgrund des hohen Wasseranteils (über 90%) ist Stangensellerie ein besonders kalorienarmes Gemüse (100 Gramm bringen es gerade mal auf 15 Kalorien)
sie liefert Vitamine der B-Gruppe (u.a. Biotin und Pantothensäure) sowie Vitamin A
an Mineralstoffen enthält sie u.a. Magnesium, Kalzium und Kalium
aufgrund des hohen Kaliumgehalts ist Sellerie außerdem harntreibend und daher bei Gicht und Rheuma hilfreich
zudem wird Stangensellerie wegen seiner harntreibenden Wirkung auch gerne zum Entschlacken verwendet
ACHTUNG: wer an einer Erkrankung der Nieren leidet, sollte aus diesem Grund allerdings besser auf Sellerie verzichten!

g'schmackig:

Stangensellerie kann roh und gekocht gegessen werden
weil sie besonders knackig ist, eignet sie sich gut als Zutat in diversen Salaten oder einfach als Knabberstick mit einer Dipsauce
gekocht harmoniert ihr Aroma besonders in Gemüsesuppen, Eintöpfen oder auch Pastasaucen
die Blätter können als Würzkraut in Suppen und Saucen verwendet werden
Tipp: Stangensellerie wird auch gerne als Saft in einem leckeren Smoothie verarbeitet!