Kopfsalat rot

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- Lactuca sativa - auch "Burgunder" genannt g'sund: seine Blätter haben im Vergleich... mehr
Produktinformationen "Kopfsalat rot"

- Lactuca sativa -

auch "Burgunder" genannt

g'sund:

  • seine Blätter haben im Vergleich zu den grünen Sorten eine zartere Konsistenz (ist außerdem frei von Bitterstoffen, allerdings weniger lange haltbar)
  • wirkt beruhigend und krampflösend
  • kann daher gegen Krampfhusten und Krämpfe der Verdauungsorgane angewendet werden
  • hilft auch bei Kreislaufbeschwerden
  • auch bei Schlaflosigkeit und Nervosität
  • geringer Kalorien- und Fettgehalt, jedoch hoher Gehalt an Ballaststoffe

g'schmackig:

  • für die Rotfärbung ist der wasserlösliche Pflanzenfarbstoff Anthocyan verantwortlich
  • Klassiker als Beilagensalat zu Fisch, Schnitzel und anderen Gerichten
  • Kopfsalat passt perfekt zu anderen Salaten und außerdem besonders gut zu Gurken und Radieschen
  • manche mögen ihn besonders gern mit einem leichten Joghurt-Kräuter-Dressing, andere bevorzugen Kopfsalat mit einer klassischen Vinaigrette
  • man kann damit aber auch Sandwiches belegen
  • Tipp: mit Kopfsalat kann man auch kochen, z.B. eine cremige grüne Erbsensuppe!
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