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Salate - knackiger geht's kaum
Wenn du einen Salat zu deiner Bestellung hinzufügst, sind unsere Gärtner noch dabei ihn auf dem Feld zu hegen und zu pflegen. Erst zur Auslieferung wird dein Salat geerntet und kommt bei dir frisch auf den Tisch. Regionalität ist dabei keine leere Worthülse sondern einfach unsere Realität - und wir machen das mit Begeisterung.
Blattgemüse
Salat ist unglaublich vielfältig, denn es ist ein Sammelbegriff für ganz unterschiedliche Blattgemüsesorten, von denen wir die Blätter im häufigsten Falle roh verzehren. Natürlich gibt es auch Sorten, die auch aus dem Ofen oder vom Herd eine gute Figur abgeben. A propos Figur: Auch Salat steckt voller wichtiger Vitamine, enthält aber auch einiges an Wasser, so dass er für eine gesunde Ernährung taugt. Das Blattgemüse enthält auch Ballaststoffe, von denen man inzwischen weiß, dass sie gut für unsere Mitbewohner, die guten Darmbakterien sind. Und die im Salat enthaltenen Antioxidantien helfen dem Körper die Zellen vor freien Radikalen zu schützen.
Es gibt Salate mit nussig-scharfem Geschmack wie den Rucola oder Salate mit leicht bitterer Note wie den Chicoree. Es gibt für Jeden den richtigen Salat und mit einem tollen Dressing wertet er nicht nur als Beilage jedes Essen auf, sondern kann auch ganz für sich alleine wirklich glänzen. Und wenn er dann noch wie bei uns keine langen Lieferwege zurück legen muss, dann ist jeder Bissen ein Genuss.