Feigen

- Feigen - 

g'sund:

• Neben 80 % Wasser enthalten die reifen Früchte etwa 1,3 % Protein, 0,5 % Fett, 12,9 % Kohlenhydrate, etwa 4,5 % Ballaststoffe und 0,7 % Mineralstoffe, besonders Kalzium, Phosphor und Eisen. Daneben ist die Frucht auch reich an Vitamin B1. 
• Feigen schmecken nicht nur köstlich, sondern sie sind auch noch sehr gesund. Die süßen Früchte enthalten neben verdauungsfördernden Ballaststoffen auch verschiedene Vitamine sowie wichtige Mineralstoffe

• Ihre verschiedenen Inhaltsstoffe machen frische Feigen zu einem wertvollen Lebensmittel mit diversen positiven Effekten auf die Gesundheit. So gelten Feigen als gesund für:

  • das Herz, dank ihres hohen Kalium- und Magnesiumanteils
  • die Nerven – besonders B-Vitamine sind wichtig für das Nervensystem
  • die Konzentration, welche durch Fructose sowie Glucose unterstützt wird
  • die Knochen, denn Kalzium und Kalium schützen vor Osteoporose
  • Haut, Haare und Nägel
  • Verdauung und Gewichtsmanagement aufgrund der vielen Ballaststoffe
    
    

g'schmackig:

• Auch schlankheitsbewusste Menschen können bedenkenlos frische Feigen essen

• Nachdem der Stängel durch Drehen entfernt wurde, lässt sich die gesamte Frucht mit Schale essen. Das Schälen ist schwierig und auch nicht nötig. Man sollte jedoch darauf achten, die Frucht gründlich zu waschen. 

  Wer die Haut nicht mag, kann die Feige aufschneiden und das Innere mit einem Löffel essen. 

• Frische Feigen lassen sich hervorragend sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verwenden. Zudem sind Feigen köstliche Snacks und lassen sich außerdem prima zu Chutney verarbeiten. So sind beispielsweise Feigen im Speckmantel oder Feigen mit Ziegenkäse als Fingerfood oder Vorspeise äußerst begehrt.