Olivenkraut

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Produktinformationen "Olivenkraut"

- Santolina viridis -

g'sund:

  • das Kraut gilt als wurmabtötend (anthelmintisch)
  • krampflösend
  • es wirkt antioxidativ und antibakteriell
  • und es ist hilfreich gegen zahlreiche Infektionskrankheiten

g'schmackig:

  • vor allem in der mediterranen Küchen findet das Olivenkraut mit seinem olivenähnlichen Geschmack viel Anwendung
  • als Zutat für Kräuterpestos und Marinaden oder pur für frische Salate
  • frisch zur Weiterverarbeitung in Kräuterbuttern und Aufstrichen
  • es kann aber auch direkt für Fleisch- und Fischgerichte oder für Pilze (z.B. Steinpilze, Schirmpilze) und andere Gemüsegerichte verwendet werden
  • Tipp: sehr schmackhaft sind auch Tomaten und Mozzarella, die statt mit Basilikum mit Olivenkraut garniert werden!
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