Liebstöckel

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- Levisticum officinale - auch als "Maggikraut" bekannt g'sund: hilft als Tee bei... mehr
Produktinformationen "Liebstöckel"

- Levisticum officinale -

auch als "Maggikraut" bekannt

g'sund:

  • hilft als Tee bei Verdauungsproblemen
  • durch seine harntreibenden und aktivierenden Eigenschaften stärkt der Liebstöckel den Stoffwechsel und die Harnorgane
  • dadurch und auch durch seine herzstärkende Wirkung hilft er auch gegen Wasseransammlungen in Füßen und Beinen
  • eine Kur mit einem Liebstöckel-Wein (1 EL auf 1/2 Liter Weißwein) soll den Abgang von Nierensteinen fördern
  • bei der Geburt kann der Liebstöckel die Wehen fördern und erleichtern
  • ACHTUNG: daher sollte Liebstöckel nicht in der Schwangerschaft angewendet werden!

g'schmackig:

  • die Blätter werden gerne in der Küche verwendet, vor allem in würzigen Suppen
  • aber auch die Liebstöckel-Samen eignen sich hervorragend (sie haben den Vorteil, dass sie auch im trockenen Zustand noch sehr würzig sind)
  • man kann die Paste zum Würzen von Speisen in Einmachgläsern einlegen
  • Liebstöckel eignet sich auch für Eierspeisen, Eierschwammerl (Pfifferlinge) oder andere Pilzgerichte
  • feingehackte Blätter können zum Würzen von Salaten, Obatzem und Eintöpfen verwendet werden
  • auch die Früchte des Liebstöckels sind als aromatisierende Komponente für Käsegerichte, Brot und Gebäck zu verwenden

 

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