Produktnummer:
GB10080
Produktinformationen "Estragon im Topf"
Estragon im Topf
Artemisia dracunculusg'sund:
- stärkt die Verdauungsorgane und hilft bei der Verdauung von schweren Speisen
- Ätherische Öle des Estragons helfen gegen Blähungen
- Estragon-Tee hilft nach längerer Krankheit, wenn der Appetit verloren gegangen ist
- durch die Phytosterole, die im Estragon enthalten sind, wirkt der Estragon regelnd auf den Menstruationszyklus und kann verspätete Monatsblutungen auslösen.
- ACHTUNG: daher sollte Estragon nicht während der Schwangerschaft angewendet werden!
g'schmackig:
- wird vor allem in der französischen und italienischen Küche sehr gerne verwendet
- da der Estragon ein sehr starkes Aroma hat, sollte es nur sehr sparsam eingesetzt werden
- in der französischen Küche gehört Estragon neben Petersilie, Kerbel und Schnittlauch zu den sog. "fines herbes"
- Estragon-Essig ist bekannt, auch in Mayonnaisen und Kräuterbutter wird der Estragon gerne eingearbeitet
- man kann Salatsaucen damit würzen, ebenso kräftige Saucen und Gemüse- sowie Fleischgerichte
- traditionell wird Estragon auch zum Würzen von eingelegten Gurken und Kürbissen verwendet